La torta, in generale, è il simbolo di qualsiasi festeggiamento che si rispetti. La torta nuziale, meglio chiamata wedding cake, generalmente si erge su più piani che possono essere tondi o quadrati che pongono in bella mostra decorazioni floreali o trionfi di frutta. La wedding cake ha un ruolo importante nel matrimonio, poiché secondo la leggenda la torta a piani rappresenta il cammino degli sposi fino al loro coronamento, per cui andrà sistemata in modo da essere, dopo la sposa la protagonista.

Un alternativa alla wedding cake sono le mono porzioni chiamate mini wedding cake, consistono nella realizzazione di piccole torte identiche o anche diverse, disposte su dei vassoi a più piani, in modo da formare una mega torta nuziale. Possono essere utilizzate sia come torta finale sia come dei piccoli segnaposto, che secondo la nostra fantasia e originalità nell’organizzare i matrimoni sono una splendida idea di gran classe, insomma veri e propri gioielli di alta pasticceria.